Món ăn ngon ở Hội An
Hội An là vùng đất được thiên nhiên ưu đãi nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển nông nghiệp, do đó nguồn nguyên liệu tại đây cực kì tươi ngon, đó cũng chính là khởi nguồn để tạo nên những món ăn đặc sắc, hấp dẫn.
Cơm gà Hội An
Món ngon bậc nhất của phố cổ, hầu như du khách nào khi đến đây cũng đều thưởng thức món cơm gà. Cơm được nấu từ nước luộc gà có màu vàng tươi bắt mắt, thịt gà mềm, dai màu trắng ngà rất đẹp.
Địa chỉ: cơm gà bà Buội 22 Phan Chu Trinh. Cơm gà Hương hẻm Sica 48 Lê Lợi. Cơm gà Ty 23 Phan Chu Trịnh.
Cao lầu
Một món ăn quen thuộc của người dân Hội An. Quan trọng nhất của món này là sợi mì được chế biến rất công phu. Khi ăn mì được trụng nước sôi nhưng không quá mềm ăn kèm với giá trụng, rau sống, thịt heo xắt mỏng, xá xíu, da heo chiên giòn rất bắt mắt.
Địa chỉ: Cao lầu bà Bé, chợ Hội An. Cao lầu Trung Bắc 87 Trần Phú. Thanh cao lầu 26 Thái Phiên.
Mì Quảng
Gần giống với món cao lầu, mì Quảng là món ăn phổ biến trong thực đơn hàng ngày của người dân phố Hội. Món này gồm mì gạo, tôm, thịt heo, gà, miếng bánh tráng nướng, rau sống và một chút nước dùng. Bạn nên trộn đều để tất cả các thành phần quyện đều với nhau. Khi ấy, sợi mì trở nên mềm ướt nhưng dai dai, ăn rất ngon.
Địa chỉ: quán bà Minh, khu Cẩm Hà. Gánh hàng rong chị hà, khu Thái Phiên.
Bánh ba0 – bánh vạc
Hai món bánh có cách chế biến khá giống nhau và thường được dùng chung trên một dĩa. Nguyên liệu chính để làm bánh là gạo, nhân bánh là tôm đất giã nhuyễn cùng với các loại gia vị khác nhau.
Địa chỉ: quán hoa hồng trắng, 533 Hai Bà Trưng, Hội An.
Bánh đập – hến xào
Bánh đập là loại bánh dân dã của người dân Hội An, là sự kết hợp giữa bánh tráng nướng và bánh tráng ướt. Khi ăn thì ghép hai loại bánh lại với nhau và dùng tay đập nhẹ cho dính vào. Bánh đập ăn với hến xào cùng các loại nước chấm đặc trưng sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm thật khó quên.
Địa chỉ: quán Bà già, thôn 1, xã Cẩm Nam.
Bánh mì
Bánh mì thì hầu như tại bất kì nơi nào trên nước Việt Nam đều có bán, tuy nhiên bánh mì Hội An vẫn thu hút du khách bởi sự độc đáo và khác biệt của mình. Nổi tiếng nhất là bánh mì Phượng trên đường Hoàng Diệu.
Hoành thánh
Hoành thánh là món ăn có nguồn gốc từ người Hoa khi họ đến sống ở Hội An. Nguyên liệu chính của hoành tháng là bột mì, trứng gà và tôm. Hoành thánh có thể chiên giòn hoặc hấp đều rất ngon.
Địa chỉ: quán anh Dũng, 14 Bà Triệu. Quán Vạn Lộc, 27 Trần Phú.
Bánh ướt cuốn thịt nướng
Dọc theo dòng sông Hoài du khách dễ dàng bắt gặp những quang gánh của các mẹ các chị bày bán món bánh ướt cuốn thịt nướng. Thịt nướng trên than hồng tỏa mùi thơm phức sau đó cuốn với bánh tráng cùng các loại rau hợp nhau đến kì lạ.
Bánh bèo Hội An
Món ăn chơi được nhiều du khách yêu thích khi đi dạo trong những con phố cổ ở Hội An. Chén bánh bèo nhỏ trắng tinh có thể ăn một lần cả chục chén mà vẫn chưa cảm thấy no.
Bánh xèo
Không giống như bánh xèo của miền Nam, bánh xèo Hội An có vẻ nhỏ hơn và ngon nhất là ăn vào mùa lạnh những ngày cuối năm. Nguyên liệu chính là bột gạo, tôm nước lợ cùng với các loại rau lấy từ Trà Quế, nước chấm.
Địa chỉ: quán giếng Bá Lễ, 45/51 Trần Hưng Đạo.