Ăn uống tại Lý Sơn

ĂN UỐNG

Trên đảo có khá nhiều quán ăn, giá cả bình dân.

Có thể đặt ăn ngay tại khu nghỉ (Nhà nghỉ Bình Yên, Thạch Bích,.. đều có nấu ăn cho khách nếu đặt trước). Cạnh Âm Linh Tự có quán cơm chay Thanh Đạm cũng ngon. Ngoài ra, buổi chiều có quán cháo vịt ở đối diện Âm Linh Tự. Sinh tố ở LÝ SƠN ngon mà rẻ.

Quán Sơn Thuỷ: 055-862 630*, a. Luân 0977 8966 32 (nhớ gọi điện đặt ăn trước (tốt hơn là đến nơi đặt trực tiếp vì họ sợ gọi tù mù, làm xong không đến). Quán này buổi chiều khều ốc ngắm hoàng hôn cực đẹp. Quánrộng rãi, thoáng mát tuy không có phòng nghỉ, nhưng có thể cho mượn chiếu ngủ đêm tại quán. Chủ quán rất
chân tình. Quán nấu ăn ngon nhất đảo, dù giá hơi mắc các nơi khác. Quán nằm xa trung tâm thị trấn.

Lý Sơn nổi tiếng với các món hải sản cua, ghẹ, mực, ốc có những loại mà không nơi nào có được, giá cả lại rất rẻ. Nếu như may mắn, bạn có thể bắt gặp các tàu cá về , mua hải sản tươi sống tại tàu, tươi, ngon, rẻ, màu sắc xinh đẹp. Cớ thể nhờ người dân ở đó nướng hộ nếu như bạn muốn thưởng thức ngay.

Các quán hàng bình dân với những đĩa thức ăn được chế biến từ hải sản, mà đặc biệt là từ 14 loại ốc biển khác nhau, mang những cái tên rất kỳ dị như ốc nhảy, ốc đụn, ốc cừ, ốc hương, ốc voi…

Rượu hải sâm, loại hảo hạng: Loại hải sâm đen sinh trưởng lâu năm, được ngư dân vớt từ những ma trận san hô dưới tận đáy biển thuộc quần đảo Trường Sa. Loại đặc sản này người dân thành phố, tiền rủng rỉnh nhưng chưa chắc kiếm được.

Thú vị nhất, nếu đúng mùa thu hoạch tỏi, bạn còn có dịp thưởng thức món ngó tỏi làm bằng thân lá tỏi trộn đậu phộng. Và khi về không thể không mua tỏi ở “vương quốc tỏi” về làm quà. Tỏi ở đây thơm dịu chứ không gắt, được chắt lọc từ tinh túy của đất và mồ hôi của người nông dân. Đặc biệt có một thứ tỏi rất hiếm gặp (được gọi là “tỏi mồ côi”), chỉ có một tép duy nhất, tròn trùng trục, trông rất đẹp mắt. Rượu tỏi có tác dụng chữa bệnh. Giá tỏi hiện giờ như sau: Tỏi thường là 50K/kg, tỏi một nhánh là 280K/kg…

Đặc sản hành, tỏi: Hành, Tỏi Lý Sơn có hương vị thơm ngon hơn Hành, Tỏi các vùng khác. Thương hiệu Hành, Tỏi Lý Sơn được vang xa trên thị trường trong và ngoài nước. Ngoài ra trên đảo còn có hải sản quí giá như: Đồn Đột, Áo Tơi, Vú biển, Vích, Vảy (Đồi Mồi) và nhiều loại tôm, cua, ốc, mực ngon không kể siết. Từ võ ốc và san hô người dân chế biến ra hàng trăm đồ mỹ nghệ sinh động và ngộ nghĩnh.

Đến Lý Sơn ngoài ẩm thực hàng ngày, Lý Sơn còn có nhiều món ăn đặc sản mà ít có nơi nào có được.

Bánh ít lá gai
Theo truyền thuyết từ It là tên một vị vua đặt cho nàng dâu hiếu thảo với mẹ chồng, nhà tuy nghèo nhưng lúc nào đi chợ về cũng mua cho mẹ một đôi bánh. Trước đây bánh ít lá gai được nhà nhà làm 2 lần trong tết Nguyên Đán và Tết Đoan Ngọ. Ngày nay bánh ít lá gai đã trở thành một mặt hàng phục vụ du khách quanh năm.

Món gỏi tỏi
Tỏi nhổ về cắt bỏ phần rể, lấy phần thân và một ít lá gần thân, lột bỏ lớp vỏ ngoài cùng, chẻ nhỏ, cắt ngắn rồi rửa sách, để ráo nước, đem hấp cách thủy cho chín. Khi ăn cho gia vị vào gồm: Đường, tiêu, bột ngọt, muối rang với quả chanh vắt lấy nước, trộn điều, bóp nhuyễn, rắt đậu phông (lạc) và là ăn được. Món gỏi tỏi vừa đơn giản vừa thơm, hơi cay của vị tỏi tạo cho ta một cảm giác khó quên.

Món xào tỏi

Tương tự như món gỏi tỏi nhưng xào trực tiếp không cần hấp, khi xào không để quá chín sẽ làm mất hương vị của tỏi.

Rượu tỏi Mồ Côi (tỏi một)
Rượu tỏi mồ côi có thể chửa được nhiều bệnh như: Cao huyết áp, đâu bụng đầy hơi, xơ vữa động mạch…

Ốc biển Lý Sơn
Ốc biển Lý Sơn được các ngư dân khai thác ven bờ hoặc từ các vùng biển khơi, bao gồm rất nhiều loại: ốc cừ, ốc đụn,… Ốc Lý Sơn được chế biến ngay nên rất tươi, ăn vào có vị ngọt, có thể luộc, nướng hoặc xào xả ớt.

Gửi phản hồi